英德华粤艺术学校航空服务专业2024级人才培养方案（2024.7）

英 德 华 粤 艺 术 学 校

航空服务专业（2024级）

2024年7月

目 录

英德华粤艺术学校航空服务专业

2024级人才培养方案

一、专业名称（专业代码）

航空服务（700402）

二、入学要求

初中毕业或具有同等学力者

三、基本学制

3年

四、职业面向

专业大类

交通运输类（70）

职业面向

序号	专业方向	对应职业（工种）	职业技能等级证
1	民航乘务员 民航安全检查	民航乘务员（五级） 安全员	空中乘务 安全检查员（初级）

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

培养与新时代中国特色社会主义建设要求相适应，德智体美劳全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。培养具有基本的科学文化素养，良好的职业道德，较强的就业能力和一定创业能力的人才。本专业面向航空公司、机场以及航空运输地面服务代理等企业单位；从事空中乘务、民航安全检查、空港地面服务等工作的人才。

（二）培养规格

本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能:

1.职业素养

(1)具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

(2)具有良好的人际沟通能力、团队合作精神和客户服务意识。

(3)具有一定的专业实践动手能力，分析和解决问题能力以及创新意识。

(4)具有通过不同的途径获取专业领域新理念、新知识、新技术、新方法的能力。

(5)了解一般社交礼仪知识，并达到航空服务各个岗位对仪容、仪表和言谈举止的要求。

2.专业知识和技能

（1）知识要求

熟悉与航空服务专业相关的法律法规。

了解旅客和货主的心理需求，灵活运用服务、公关沟通技巧。

使用规范的岗位服务用语，为旅客和货主提供优质服务。

熟悉航空服务各个岗位的流程和要求，并拥有本专业相关岗位的专业操作技能。

熟悉航空服务各个岗位的英语运用，能与旅客和货主进行交流沟通，并阅读日常工作英文业务文件。

（2）技能要求

专业（技能）方向——空中乘务

了解客舱乘务员的岗位职责和服务程序。

掌握客舱服务技能、要求，医疗急救常识和应急操作处置。

掌握国内和国际旅客运输业务的基础知识。

熟悉空中服务各个阶段的基本操作和特殊情况处置原则和方法。

专业（技能）方向——民航安全检查

熟练识别和处置各种真伪乘机证件。

掌握对旅客人身进行仪器和手工检查的操作技能。

熟悉对各类物品进行仪器和手工检查，并处置违禁物品的操作技能。

熟练使用安全门、手探、爆炸物品探测仪及x射线机等设备。

掌握民航安检各岗位要求达到的身体条件及相关格斗技巧。

3.身心素质规格

(1)懂得基本的保健知识和方法，养成锻炼身体的习惯和良好的生活卫生习惯，达到国家体育锻炼标准，身体健康。

(2)形成良好的心理素质，具有较强的意志力和心理自我调节能力。

六、主要接续专业

高职：空中乘务（技能）方向：空中乘务；安全检查（技能）方向：民航安全技术管理；民航空港地面服务（技能）方向：航空服务、民航商务。

本科：交通运输。

七、课程设置要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课（包括思想政治、语文、历史、数学、英语、信息技术、体育与健康、艺术）、专业技能课包括专业核心课及其它专业课、认识实习、岗位实习与社会实践课为必修课。

专业技能课包括专业基础课、专业核心课、专业选修课，实习实训是专业技能的重要内容，包括认识实习、岗位实习及毕业实习（岗位实习2）等。

（一）公共基础课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考 学时
1	思想政治： 中国特色社会主义、心理健康与职业生涯、哲学与人生、职业道德与法治	依据《中等职业学校思想政治课程标准（2020年版）》开设	136
2	语文	依据《中等职业学校语文课程标准（2020年版）》开设	200
3	历史	依据《中等职业学校历史课程标准（2020年版）》开设	66
4	数学	依据《中等职业学校数学课程标准（2020年版）》开设	150
5	英语	依据《中等职业学校英语课程标准（2020年版）》开设	150
6	信息技术	依据《中等职业学校信息技术课程标准（2020年版）》开设	100
7	体育与健康	依据《中等职业学校体育与健康课程标准（2020年版）》开设	162
8	艺术	依据《中等职业学校艺术课程标准（2020年版）》开设	32

（二）专业技能课程

1.专业基础课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	航空服务礼仪	主要教学内容：仪态礼仪；仪表礼仪；生活礼仪；社交礼仪的基本常识；航空服务礼仪原则；航空服务人员的基本礼仪；客源的礼仪知识。 课程要求：通过学习和训练，学生应了解社交礼仪的基本常识；能理解并贯彻航空服务礼仪原则；能按各服务岗位的要求，规范自己的仪容仪表和言谈举止；能掌握宗教礼仪知识和少数民族礼仪知识，掌握主要客源国的涉外礼仪知识。	134
2	化妆	主要教学内容：化妆理论及实操：脸部化妆塑造及形象设计理论及训练，其中含底妆、修容、眉形、眼型、腮红、唇型的化妆知识及方法，发型塑造的知识及方法。生活妆容、职业妆容、晚装的塑造理论知识及化妆方法。 课程要求：通过学生的主动参与和各种“做学一体”的学习和训练，学生能掌握化妆的基本理论知识；能按化妆的基本程序进行面部底妆、眼部、眉型、腮部和唇部的化妆修饰，空乘职业发型梳理；能按要求完成生活妆、空乘职业妆的整体造型。	68
3	民航服务英语	主要教学内容：语音学习：国际音标；朗读技巧。单词：基本专业词汇。对话学习：简单的职场运用小对话。 课程要求：通过学习和训练，学生能掌握常见航空服务英语词汇，能正确理解和运用航空服务各岗位的一般工作流程和服务程序的业务专业英语。	243
4	口语交际训练	主要教学内容：普通话训练：发声技巧训练；普通话语音训练。语言表达综合训练：朗读技巧训练。职业口语表达训练：中文自我介绍。 课程要求：通过学习和训练，学生能掌握普通话基础理论，掌握日常的口语交际和职业口语能力。了解公共领域播音的具体特点并进行编、播。能用大方亲切的语言进行自我介绍。	81
5	形体 训练	主要教学内容：身形素质：站姿、坐姿、走姿。肌肉素质：腹肌、背肌。舞蹈：芭蕾形体，古典舞，傣族，成品舞。 课程要求：通过学和训练，学生鞥掌握一定的舞蹈理论知识，了解舞蹈形体的起源，发展，对舞蹈形体课有正确的认识和了解。能掌握舞蹈形体训练科学形体塑身的训练方法，培养学生积极健康的舞蹈表现力。 熟悉与掌握形体、礼仪、个人形象塑造的基本理论知识。	162
6	民航基础知识	主要教学内容：民用航空发展概述、民用航空器及环境设施、民航服务基本内容、国际民航组织及相关公约法规、民航安全管理、民航服务的思想基础与职业素养、民航服务艺术。 课程要求：通过学习，学生能了解民用航空的发展历史、民用航空器的基本结构、掌握飞机的平衡、稳定和操纵原理；掌握客票服务、客舱服务、机场服务的相关规定和内容、了解订座、客票种类、电子客票、客票变更服务、行李票及退票服务的内容。学生还需掌握机场服务的内容：值机服务、特殊旅客服务、不正常运输服务、机场问询服务及安检服务。	66
7	航空运输地理	主要教学内容：认识地球、时区、日界线、时差计算、影响飞行的天气现象、中国地理、航空区划、航线介绍、主要航空港介绍。 课程要求：通过学习，学生能够认识地球形状及经纬网的概念；了解时区的划分、了解我国的地理位置（纬度位置、海陆位置、邻国位置）；知道航空区划分的依据。	68
8	民航服务心理学	主要教学内容：民航服务心理学概论；民航服务中的自我意识与知觉过程； 民航服务中的情绪管理；民航服务中的人格差异；态度与民航服务；民航服务中的人际关系与沟通； 民航服务中的群体心理与社会影响航空服务人员的基本礼仪；心理学基本概念。 课程要求：通过学习，学生能理解心理学的基本概念和基本方法，民航服务主体和客体的心理现象及其发展变化的规律，如何深入探讨旅客的心理需要，服务中员工心理，群体管理的冲突。提高服务应具备的心理素质，合作与竞争等能力。掌握民航服务的内容及民航心理学研究方法等知识，把握客人的心理，提高自身的服务心理素质和服务能力，做好有针对性的对客服务工作。	68
9	民航服务与沟通	主要教学内容：沟通认知、知人力、表述力、异议化解力、常用沟通方式。 课程要求：通过学习和训练，学生能够使用规范的岗位服务用语，为旅客和货主提供优质服务；能运用人际沟通技巧，提升团队合作精神，适应航空服务各岗位的职业要求。能运用心理理论与技巧，应对服务过程中旅客或货主的心理变化，识别并处理服务过程中旅客或货主特殊的心理需求。	68

2.专业核心课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	民航客舱服务	主要教学内容：客舱服务技能概述、客舱服务技能要素分析与基础训练、空中乘务的工作程序、客舱服务技能、客舱安全与旅客管理、客舱中的应急处置、客舱服务模拟训练。 课程要求：通过学习和训练，学生能明确客舱服务安全的重要性、理解客舱安全管理工作的操作规范、掌握特殊旅客的特点、了解特殊旅客的基本需求。同时，学生能知道各种非正常情况的处置方式及对策，建立责任感、使命感，明确从业者的努力方向。	107
2	航空旅客运输	主要教学内容：乘机手续办理、行李收运、行李查询、开箱检查、抵离岗服务。 课程要求：通过学习和训练，学生能正确识别国内和国际旅行证件；能正确阅读旅游信息，会查阅 TIM资料；能正确办理国内及国际旅客的乘机手续；能正确处理旅客的行李；能进行行李不正常的处理；能为旅客提供抵离港服务；会拍发客运的业务电报。	107
3	民航客运员	主要教学内容内容：民用航空概况、航空地理知识、航空运输知识、民航旅客服务心理学知识、宗教与各地礼俗、礼仪知识、安全知识、民航相关法律、民航法规介绍、民航客运专业英语。 课程要求：通过学习和训练，学生具备民航客运员要求的现场工作专业知识，能知道旅客服务工作内容及技能要求、登记准备、接收旅客及托运、航班配载工作内容及技能要求。	107
4	初级安全检查员	主要教学内容：安全检查规章制度、证件检查、人身检查、物品检查、飞机监护工、隔离区监护工作基础知识。 课程要求：通过学习和训练，学生能具备掌握民用航空安全保卫法律法规、航空运输、安全检查规章制度的基础知识。安检仪器设备的基本操作技能，能安全及文明执勤，最终考取初级安全检查员证书。	56

（三）实训实习课

1.专业（综合）实训

本专业综合实训是必修的实习训练，安排在专业课程学完之后,本专业综合实训课程安排在第5至第6学期，具体如下：

序号	实践教学项目	主要功能	教学周数	学期 分配	教学地点	所属课程类型
1	模拟客舱实训	了解客舱布局；了解客舱乘务员的基本岗位职责；熟练操作机上服务设施；熟练地按服务程序进行机上旅客服务；掌握特殊旅客服务特点，进行针对性的服务；掌握正常情况下开启、关闭舱门的技能。	4周	第5、6学期	飞机模拟舱	必修课

2.岗位实习

岗位实习是本专业实践性教学环节。主要安排学生去到相关企业对应岗位实习，由学校和实习单位共同组织实施。通过岗位实习，使学生了解航空服务相关企业生产、服务和人文环境，运用所学知识和专业技能完成岗位工作任务；了解相应岗位的职业规范和技术能力要求，通过自主学习深化知识和技能，从而形成更完善的知识结构；了解并遵守行业规范和政策法规，培养爱岗敬业、恪尽职责的优秀品质；开阔视野，培养发现问题、解决问题的能力，提高团队协作、社会交往等综合职业素质，增强就业能力。

学生第六学期岗位实习，校外岗位实习管理要求完成相应的实习任务，岗位实习共计18 周，计 28 学分。岗位实习结束后，由学校和企业共同对学生进行综合考核。考核采用百分制评价方法，根据《学分管理实施方案》规定折算五个等级：100—90 分（含 90 分）为特优，平均绩点为 4；89—80 分为优秀，平均绩点为 3；79—70 分为优良，平均绩点为 2；69—60 分为准优，平均绩点为 1；60 分（不含 60）以下为待优，平均绩点为 0。学校和企业共同对学生进行综合考核。

选修课程

1.人文选修课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考 学时
1	书法	主要教学内容：硬笔基本笔画及结构学习训练；毛笔颜体基本笔画及运用训练；中国书法史概论，基本握笔手法学习 课程要求：通过学习和训练，学生能掌握书法中基本笔画构成语言，接受正确的书写指导训练。了解书法书写过程中的规律、技巧和要点。能以所学知识进行书法作品再创造。能以毛笔、钢笔、粉笔进行美观的书写。	16
2	就业指导与创业教育	主要教学内容：职业生涯：认识自己、规划自己。职业素养：自我包装、社交礼仪、职场细节；就业准备：就业心理、制作简历、面试；创业初想：创业心理、谈话技巧。 课程要求：通过学习和训练，学生能够了解到就业与创业的有关知识，掌握必要的就业政策和就业技巧，增强参与竟争和承受挫折的能力，确立高尚的职业理想，树立正确的择业与创业观念，培育健康的就业与创业心理，正确地选择职业，成功地走向社会。	28

2.专业选修课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考 学时
1	餐饮服务与管理	主要教学内容：餐车餐饮经营：餐饮服务法律法规、餐饮营销、餐饮经营成本核算；餐车乘务作业：餐吧车设备设施安全操作、餐饮作业、餐吧车容整理；列车餐饮供应：列车膳食供应、饮品供应、餐饮安全管理。 课程要求：通过对本门课程的学习，学生应达到以下要求：对餐吧餐饮管理的基本原理有一个初步的较全面的认识；初步熟悉餐吧餐饮服务与航空餐饮经营的各种管理活动，掌握从事飞机餐吧餐饮服务的基本技能技巧；通过本课程的学习，能运用所学管理理论知识，对飞机餐饮部门进行科学规范的管理实践。	28
2	民航安全与应急处理	主要教学内容：机组资源管理、应急设备认识与使用、应急处置、旅客管理及安全规则、急救知识。 课程要求：通过学习和训练，学生能知道安全设施的使用流程、注意事项以及客舱内突发事件的处理程序与流程。学生具备将来从事民航业该有的的安全意识与应急处理的能力。	34
3	民航安全检查	主要教学内容：民航安全检查的概念、民航安全检查的性质、民航安全检查的工作原则、我国民航拿权检查的发展、民航安全检查的工作规范。 课程要求：通过学习和训练，学生能进行飞机的清舱和隔离区的清场；能按要求进行班前准备和实施交接班并撰写工作情况报告；能对安检勤务工作中出现的各种常见情况进行处置并解答问题。	28
4	其他任选课（播音与主持等）	主要教学内容： 艺术语言发声：播音发声应用、五腔共鸣运用、正确呼吸方法、发生方式矫正、气息强弱控制、 音域扩展、声音回馈、裸声练习、松下额练习、喉部解放练习、集中度练习。 普通话语音：声母、韵母、语流音变、调值练习、吐字归音练习、方言矫正、口腔开合度练习、 绕口令说感练习、儿化韵练习、轻声练 习、唇舌力度练习、声挂前腭练习。 表达技巧：播音主持艺考表达技巧主要培训的内容是：内、外部技巧应用、语感练习、语势练习、语义练习、画面感练习、情感迁移。语音、语气技巧，及与语言表达相配套的表情、肢体动作训练。 课程要求： 通过学习和培养学生的播音与主持能力，使学生基本上能用相应的语体表达不同体裁的稿件，不同形式的节目。培养学生良好的职业素养，为学生毕业后从事企事业文化活动策划和实施打下良好基础有符合兴趣爱好发展的专长。	68

八、教学进程总体安排

（一）课程结构课时表

课程类别	必 修 课	选 修 课
		任选课
课程类型	公共基础课	专业技能课	拓展课
模块	基础模块	专业模块	拓展模块
	公共 基础课	专业 基础课	专业 核心课	实践课	人文选修课	专业选修课
课时	1038	895	432	840	16	371
比例(%)	28.9	24.9	12	23.4	1.4	9.4

注明：本专业课程总课时为3592

教学安排表

课程类别	课程名称	课程编码	考核方式	学分	学时	各学期教学周数与周学时分配
						第一学年	第二学年	第三学年
			考试	考查		总计	理论教学	实践教学	1	2	3	4	5	6
									16	17	17	18	18	18
必修课	公共基础课	1	思政	中国特色社会主义	700402A1G01	√		2	32		32	2
				心理健康与职业生涯	700402A1G02	√		2	34		34		2
				哲学与人生	700402A1G03	√		2	34		34			2
				职业道德与法治	700402A1G04	√		2	36		36				2
		2	语文	700402A1G05	√		12	200		200	4	4	4
		3	历史	700402A1G06	√		4	66		66	2	2
		4	数学	700402A1G07	√		9	150		150	3	3	3
		5	英语	700402A1G08	√		9	150		150	3	3	3
		6	信息技术	700402B1G09	√		6	49	49	98	4	2
		7	体育与健康	700402B1G10	√		10	86	86	172	2	2	2	2	2
		8	艺术	700402A1G11		√	4	66	32	34	2	2
		占总学时	28.9%				62	1038	869	169	22	20	14	4	2	0
必修课	专业技能课	专业基础课	9	航空服务礼仪	700402B1Z12	√		10	172	86	86	2	2	2	2	2
			10	航空运输地理	700402B1Z13	√		4	70	35	35			2	2
			11	民航服务英语	700402B1Z14	√		12	205	103	102	3	3	2	2	2
			12	口语交际训练	700402B1Z15	√		4	66	33	33	2	2
			13	形体训练	700402B1Z16	√		10	172	86	86	2	2	2	2	2
			14	民航基础知识	700402B1Z17	√		4	70	35	35			2	2
			15	民航服务心理学	700402B1Z18	√		4	70	35	35			2	2
			16	民航服务与沟通	700402B1Z19	√		4	70	35	35			2	2
			占总学时	24.9%				52	895	448	447	9	9	14	14	6	0
		专业核心课	17	民航客舱服务	700402B1Z21	√		6	108	54	54				2	4
			18	航空旅客运输	700402B1Z22	√		7	126	63	63				3	4
			19	民航客运员	700402B1Z23	√		7	126	63	63				3	4
			20	初级安全检查员	700402B1Z24	√		4	72	36	36					4
			占总学时	12%				24	432	216	216	0	0	0	8	16	0
必修课	实践课	32	入学教育（军训）	700402C1G25		√	1	30		30	1周
		33	认识实习	700402C1Z26		√	3	90		90	1周	1周	1周
		34	技能考证	700402C1Z27		√	1	30		30			1周
		35	岗位实习1	700402C1Z28		√	4	120		120					4周
		36	毕业实习（岗位实习2）	700402C1Z29		√	28	540		540						18周
		37	毕业教育	700402C1G30		√	1	30		30						1周
		占总学时	23.4%				38	840	0	840	0	0	0	0	0	0
选修课	任选课	人文选修课	38	书法	700402B3G30		√	1	16	8	8	1
		专业选修课	40	餐饮服务与管理	700402B2Z33	√		4	72	36	36				2	2
			41	民航安全与应急处理	700402B2Z34	√		4	72	36	36				2	2
			42	民航安全检查	700402B2Z35	√		2	36	18	18					2
			43	职业资格训练与考证	700402B2Z36	√		2	36	18	18					2
			44	其他任选课（播音与主持等）	700402B2Z37	√		5	87	44	43		1	2	2
			45	形象设计	700402B2Z38	√		4	68	34	34		2	2
			占总学时	10.8%				22	387	194	193	1	3	4	6	8	0
合计	100.0%				198	3592	1727	1865	32	32	32	32	32	0

备注：

1.本方案每学期按20周计算，其中有1周机动，1周考试，1周节假日；第一学期第1周为入学教育及军训，第六学期最后1周为毕业教育；如果整学期安排岗位实习，则不设考试周。本计划中的“学期”包括18周实际教学时间；“周”包括不少于33课时（每天不少于6课时）教学时间；各门课程“总课时数”已经除去其它教学环节的课时数。

2.校內专业综合实训可集中或分散进行，若集中实训则按周安排教学，暂停安排其它课程。

3.强化实践环节。加强实践性教学，实践性教学学时原则上占总学时数50%以上。积极推行认知实习、岗位实习等多种实习方式，强化以育人为目标的实习实训考核评价。学生岗位实习时间一般为6个月，可根据专业实际，集中或分阶段安排。

4.学校根据学生个性发展、办学条件以及就业岗位需要，自主确定了任选课程及教学内容。任选课教学安排部分课程在正常的课堂教学时间进行，已纳入总课时；其余课程（含心理健康讲座、活动等）根据学校实际，安排在其它课余时间完成，暂未纳入总课时。任选课程课时（含未纳入课时）不少于总课时的10%。

5.学分计算方法：原则上，课堂教学以16-18学时计1学分，3年制总学分不得少于180。若毎学期教学周数为16周及以上的课程，按周学时数等于学分数计算；若毎学期教学周数小于16周的课程，则按平均17学时计1学分；计算学分取小数点一位，x≥0.5取1分，x<0.5取0.5分。

6.入学教育（军训）、技能考证训练、认识实习、毕业教育等活动1周记1学分，共10学分。

7.第6学期岗位实习按一周计30学时，每学期按总学分的1/6 计28学分。

8.取得中级职业资格证、技能等级证计2学分，参加国际性、全国性、省部级、地市级、行业内的职业技能竞赛以及各种知识、文艺、体育等竞赛中获得奖励,按照标准折合成学分。

9.该专业第1、2、3、4学期各安排一周开展劳动实践周活动。

10.该专业第1、2、3、4、5学期每周安排不少于2课时进行中华传统文化集中学习。

九、实施保障：

(一)师资队伍

根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。

1.专业教师学历职称结构合理，配备具有航空服务专业中级以上专业技术职务的教师2人。

2.多渠道、多形式推进师资队伍结构的不断优化。以现有师资队伍为基础，致力于自身的全面提高，加大对现有教师的培养力度，分期分批安排教师到相关高校或企业参加短期培训，鼓励教师参加各项比赛和实践活动。力争使航空服务专业形成一支稳定的、结构合理的“双师型”师资队伍。其中“双师型”教师不低于60％进行培养；配有业务水平较高的专业带头人。

3.专业任课教师为本科以上学历，具备“双师"素质，有良好的师德，关注学生发展；专任教师应具有中等职业学校教师资格证书和相关专业资格证书，有良好的师德，对本专业课程有较为全面的了解，熟悉航空服务行业发展动态，有企业工作经验或岗位实习经历，熟悉航空公司、机场等企业工作规范和流程，具备专业课程教学改革和实施能力。

4.学校聘请航空相关企业有经验的空乘人员等参与教学活动，所聘人员应具有中级以上职业资格或者中级以上技术职称。

5.理论与实践一体化的课程需要在实训基地进行，在设备安全使用、操作规范、人身安全等方面不能出现任何事故。因此，学校组织教学时要高度重视学生的劳动保护、操作规范和安全教育，培养学生良好的职业习惯和安全意识。

(二)教学设施

学校大力加强专业实训实习环境建设。一方面，我们将在学校完善好现有的航空服务专业实训条件，新增或更新部分实训器材。另一方面，继续积极联络有一定规模的航空服务的企业，开展校企合作，建立校外实训基地，进行了多种人才培养模式的探索。本专业应配备校内实训实习室（场）和校外实训基地。

1.校内实训教学条件

校内实训教学环境应满足专业（技能）课程的教学需求，要具有真实性或仿真性，具备实训、教学、教研等多项功能及理实一体化教学功能。学校需根据本专业学生人数和班级数量，按照标准班或小班（50 人/班或 25 人/小班）配置实训设备，以满足教学要求。为满足航空服务专业的实训，我校该专业目前建有的校内实训室情况：航空模拟客舱实训室1间、形体训练室1间、化妆室1间、餐饮服务礼仪实训室1间。规划建设中的场室有安检实训室1间。

*校内实训基地主要设施设备及数量

序号	实训室名称	主要工具和设施设备
		名称	数量（台/套）
1	航空模拟客舱	仿真厨房	1
		教官控制室	1
		乘务员坐椅	8
		二等车坐椅	30
		模拟饮水机柜体	1
		模拟运行数据显示屏	2
		实塑地板	1
		照明系统	1
		广播内话系统	1
		监控系统	1
		盥洗室	1
		配电系统	1
		行李箱	1
		舱体标识	1
		模拟控制系统	1
2	形体训练实训室	多媒体教学系统	1
		更衣柜	若干
		把杆	若干
		全身镜	若干
3	化妆实训室	多媒体教学系统	1
		活动白板	1
		摄像机	1
		化妆台桌椅	40
		化妆示范台	1
		背景幕布	1
		拍摄灯光	1
4	餐饮服务礼仪实训室	餐具	32
		餐巾	32
		桌布	4
		假花	8
		烛台	4
		布艺沙发	1
		玻璃圆桌	1
		绿色皮凳	4
		礼仪凳	28
		长桌	4
		长凳	4
		短凳	8
5	安全检查专业（技能）方向实训装备*	CBT 实训室	多媒体教学系统	1
			x射线机图像识别操作系统	1
		旅客安全检查实训室	多媒体教学系统	1
			居民身份证识别器	4
			验证台	4
			x射线检测仪	4
			开箱（包）台	4
			手持金属探测器	4
			金属探测门	4
			模拟值班室、搜身室	1

2.校外实训基地。

校外实习基地坚持长期规划建设的原则，选择专业上有能工巧匠，具备较强的指导力量的行业龙头企事业单位，能够满足中等职业教学改革及新型人才培养模式要求，能完成客舱服务岗位群核心技能的训练，承担学校综合实习和岗位实习。

学校重点与广州白云机场、英德通用机场企业建立校企合作关系，将逐步与广州、珠三角地区相关单位建立合作关系，争取建成具有良好合作关系的校外实习实训基地群，为学生的岗位学习提供条件。

实训基地	基地提供的技术服务项目
岗位实习基地 （工学结合）	校外实习基地坚持长期规划建设的原则，选择专业技能过硬，具备较强的指导力量的行业龙头企事业单位，能够满足中等职业教学改革及新型人才培养模式要求，能完成客舱服务、民航安全检查等岗位群核心技能的训练，承担学校综合实习和岗位实习。
校外实训基地	学校重点与广州白云机场、英德通用机场建立校企合作关系，为学生的岗位学生提供条件。

(三)教学资源

1.教材选用

本专业严格按教育部公布的《职业教育国家规划教材书目》选用公共基础必修课教材，优先在该书目中选用专业课教材。严格釆用国家统编“三科”教材。无上述教材的课程，选用与课程标准要求基本相符的其他正规出版的教材。并选用与统编教材配套的教学参考书，

鼓励与企业合作开发适用性强的校本教材，按课程标准要求自编校本教材。校本教材的内容要及时反映经济社会发展和职业岗位的变化，体现航空服务专业特色。倡导新型活页式、工作手册式产教融合型教材，健全专业教学资源库，广泛应用数字化教学和立体化教材。

根据专业人才培养方案总体要求，制（修）订专业课程标准，明确课程目标，优化课程内容，及时将新技术、新工艺、新规范纳入课程标准和教学内容。要指导教师准确把握课程教学要求，规范编写并严格执行教案，做好课程总体设计，按程序选用教材，合理运用各类教学资源，做好教学组织实施。

(1)专业教材应充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想。

(2)教材应根据航空企业岗位职业能力的要求，体现加强对岗位能力的训练。

(3)教材应以学生为本，理论知识以够用为原则，文字简明扼要，要图文并茂。要多介绍优秀的与本专业联系比较紧密的岗位工作实施方案，并加以分析评述。

(4)教材活动设计要有可操作性，既要结合专业，又要富有新意，以提高学生的学习兴趣。

2.图书文献配备、数字资源配备等提出有关要求

(1)图书文献配备

本专业按照适用印刷图书生均不少于30册;电子图书不少于50

册的标准配备较丰富的民航服务等方面的图书资料 、每年拟征订专业书刊2种以上及各种报刊。每年学校将投资几万元购买新的专业图书资料，学校图书馆较为丰富的专业图书资料，要能满足航空服务专业的需要。

(2)课程资源的开发和利用

注重开发相关多媒体课件，创设生动形象的工作情景，激发学生学习兴趣，以利于学生在各岗位学习、实践不断提高技能水平。

注重仿真等相关软件的开发利用，让学生置身于实习平台中，积极自主地完成本课程的学习任务，为学生提高动手制作能力提供有效途径。

搭建产学合作平台，充分利用本行业的企业资源，满足学生参观、实训和毕业实习的需要，并在合作中关注学生职业能力的发展和教学内容的调整。

利用校企合作、实训培训基地优势，将教学与培训合一、教学与实训合一，满足学生综合职业能力培养的要求。

(四)教学方法

在教学的过程中不断探索和完善符合航空服务行业发展要求的教学、考核和管理模式。关于课程项目化教学，一方面要以实际典型工作项目或案例为载体，注重项目或案例的真实性、实效性和先进性；另一方面要加强与民航相关等企业结合，进行现场教学、实境教学。

开展课程改革，采用项目教学、理论与实践一体化教学和基于工作过程一体化教学等课程教学模式，按天或半天开展教学活动。

1.我们依据“宽基础、活模块”教学模式制订航空服务专业的教学计划。突出强化学生综合职业素质和技能的基础训练，突出学生专项特长的培养。本专业实施“厚基础、活模块、宽口径、重实践、增能力”的教学改革，将基础和通用的知识构成通用课程平台，将不同职业岗位的需求，组成不同专门化的教学模块，以应对市场的变化，保持航空服务专业的相对稳定。课程设置要对应航空服务未来的岗位定位需求。同时，该专业的教学将随着航空服务产业的发展而不断增减、更换学习内容；也将随着我们对职业岗位能力分析的深入和教学实践检验而不断修正。

2.建立多种课程模式并存机制：一是课程开发。分解为学习步骤、必备知识等，确定核心课程，达到能力培养。按岗位需求，将应具备的知识和应掌握的技能进行分解，并将行业标准转换成课程。二是课程设置。理论课和实训课并存，必修课与选修课共存，通过一定程度交叉学习，采用模块化的课程结构，以职业能力为中心，按照能力单元要素来开发教学模块。

3.公共基础课

公共基础课的教学要符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习的积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

4.专业技能课

专业技能课的教学要体现现代职业教育理念，以具有代表性、规模适当的理论与实际相结合的典型工作任务为载体，以课程知识、能力、素质目标设计教学项目和任务，按航空服务企业及相关工作岗位、工作项目的实际工作流程展开教学，贴近企业生产实际，“教、学、做”相结合，突出技能培养。

5.实践课

构建以能力培养为核心的实践教学目标体系。构建与理论教学体系相辅相成的全学程实践教学内容体系；完善实践教学条件，构建实习实训基地网；构建以考察学生能力为核心的实践教学考核评价体系。

6.改革课堂教学模式，构建“全优生”特色课堂

一是引入“生本”和“以学生为中心”教育理念，改革课堂教学模式。构建以“激发一切学生的优秀潜能，发展学生一切的优秀潜能。”为目标的 “全优生”“十全”课堂培养模式。突出“以学生为主体、教师为主导”的学教方式。二是强调学生学习兴趣、习惯和能力的培养。“高度尊重学生、完全相信学生、一切依靠学生”，通过多种方式让学生积极参与学习活动和实践活动，把握学生学习的源动力。三是注重研究学法，为学生的好学做好设计。使教与学统一起来，通过多种途径对学生的学习方法进行有效的指导与培养。促进学生知情和谐发展。要非常注意培养学生学习的积极情感和良好的学习态度，注重激情引趣。在学习的同时，学生的人格不断完善，认识学习与情意情感相结合，心智发展同情绪发展相结合，健全了他们的人格，促使了学生知情的和谐发展。

7.改革教学手段。为了更好地促进课堂教学，有效调动学生学习的积极性，我们要充分运用多媒体，通过正确运用教学手段来激发学生的学习兴趣和调动他们的学习积极性。加大信息化教学建设力度，加强网络教学建设，完善网络教学手段，鼓励学生将电脑、手机等终端设备作为学习的工具带入课堂，引导、培养学生在线学习交流的习惯和能力。通过校企合作实践等手段，加强教育理论与实践的紧密结合。在实践过程中，使学生更深刻地理解了理论知识，同时也增强了学生对专业的感知，锻炼了学生具体的动手操作能力，有助于实现理论和实践的紧密结合。

(五)学习评价

1.评价基本要求

对学生的学业考评应体现评价主体、评价方式、评价过程的多元化，即教师的评价、学生的相互评价与自我评价相结合，学校聘请企业教师参与评价；学习过程性评价与终结性评价相结合；评价内容应涵盖情感态度、岗位能力、职业行为、知识点的掌握、技能的熟练程度、完成任务的质量等。不仅关注学生对知识的理解和技能的掌握，更要关注知识在实践中运用与解决实际问题的能力水平，重视规范操作、安全文明生产等职业素质的形成，以及节约能源、节省原材料与爱护生产设备、保护环境等意识与观念的树立。

构建基于“过程评价和多元评价”的学分制管理与评价体系。依据学业学分、激励学分对学生进行综合评价，评价以“优”为基准点，评价结果分为“特优、优秀、优良、准优、待优”5个级别。评价结果与课程考评、能力评价、学期评优、毕业推荐、毕业等挂钩。课程考试考核方法的改革不以考试论英雄，促使学生注重平时的学习、鼓励学生积极投入课堂，注重综合发展，锤炼自己的综合能力。

2.相关课程教学评价说明

根据本专业培养目标和人才规格要求，建立科学合理的教学评价标准，制定适应航空服务专业特点的评价办法。遵从校企合作，内外一体的原则，明确评价主体、评价方式、评价过程的功能与定位，实行评价的多元化。

(1)公共基础课

主要用于考查学生对公共基础课程知识的掌握程度和运用能力，主要推行教考分离，统一命题和阅卷。信息技术等课程采取学校与社会考核相结合的办法，课程结业，组织学生参加社会认可的职业资格考核，取得相应的职业资格证书。

(2)专业技能课

专业理论课主要考核学生对知识的掌握、理解和实践运用的能力。通过统命题阅卷或课程答辩进行考核。

专业实践课主要考核学生综合运用知识，开展实践操作的能力水平。通过过程性评价，对学生学习状态、职业素养、动手能力、协作能力等方面进行考核;通过结果性评价考核，对学生工作任务或项目完成情况进行考核。将过程评价与结果评价按比例计人课程成绩。有校外实训基地的职业岗位培训、机器人技能竞赛等课程与社会考核相结合,课程结束后，组织学生参加社会认可的职业资格考核，取得相应的职业资格证书。

综合实训和岗位实习要由专业教师、兼职教师、企业指导教师等共同评价。主要对学生实习实训期间的工作情况、协作能力、技术能力、劳动纪律和任务完成情况进行考核。

(3)人文选修课、专业选修课

选修课是考查课程，根据各专业方向的要求，为学生开设自选的课程。对学生的学习态度、实践能力、最终成果等进行考核。考核方式可以命题阅卷、课程答辩或成果评价等。

质量管理

教学工作是学校的中心工作，教学质量管理是教学管理的核心。为实现中职学校教学管理的程序化、规范化、科学化、信息化，依据本专业人才培养方案，规范制定本专业实施性教学计划等教学文件，严格按教学计划开设课程，统一公共基础课的教学要求，并加强对实施性教学计划执行的管理监督和教学过程的质量监控。

1.把学生的职业道德、职业素养、技术技能水平、就业质量和创业能力作为衡量学校教学质量的重要指标。

2.要适应技术技能人才多样化成长需要，积极推行技能抽查、学业水平测试、综合素质评价和毕业生质量跟踪调查等。

3.要按照教育部关于建立职业学校教学工作诊断与改进制度的有关要求，全面开展教学诊断与改进工作，切实履行学校的教育质量保证主体作用，不断完善内部质量保证制度体系和运行机制；健全各项教学质量管理的工作制度，建立完善的学校教学质量检查、评价体系。

4.运用现代信息技术系统收集、处理和反馈教学各个环节的信息，为促进教学工作的持续改善提供依据，实现教学质量管理的科学化、规范化和制度化。

5.学生岗位实习严格执行国家五部委《中等职业学校学生实习管理规定》，制定本校的学生实习管理实施办法，加强监管。

6.严格落实培养目标和培养规格要求，加大过程考核、实践技能考核成绩在课程总成绩中的比重。严格考试纪律，健全多元化考核评价体系，完善学生学习过程监测、评价与反馈机制，强化实习鉴定、技能考证、毕业设计（或论文）等实践性教学环节的全过程管理与考核评价。

本方案是指导和管理教学工作及专业建设的主要依据，是保证教学质量的纲领性教学文件，也是考核本专业教学质量和学生学业质量评价的重要依椐。

人才培养模式

1.构建以“岗位为中心、工作流程为导向”的人才培养模式

从分析学生未来工作岗位和岗位核心能力需求入手，根据岗位核心能力的确定和分解，明确核心课程，构建新的课程体系，将专业知识和技能教学实施放在工作现场，实现学生职业能力培养与企业岗位要求之间的无缝对接。

2.构建以“行动为导向、理实一体化”的教学模式

按照航空服务企业职业岗位能力、素质需要，结合实际工作流程，在课程教学中以任务或项目设置教学情景，设定教学目标、教学内容和教学方法，融理论教学与实践教学为一体。

3.构建以“行业指导、校企一体”的办学模式

依托企业办学，在优势互补、互惠双赢、共同发展的基础上建设“行业指导、校企一体化”的办学模式。

十、毕业要求

学生通过规定年限的学习，修完人才培养方案规定学时学分、完成规定的教学活动，达到以下目标。

1.在规定年限内修完规定课程，总学时不低于3383学时，经考试（核）成绩合格后，获得相应学分。总学分不低于195学分。

2.系统掌握航空服务专业和相关方向课程的各项技能，经毕业考核合格。

3.必修课程（包括实践教学）的成绩全部合格。

4.完成在校学习95周，在企业学习25周。

5.获技能证。必考：安全检查员（初级）。选考：全国计算机等级证。

十一、附录

（一）本人才培养方案是指导和管理学校教学工作及专业建设的主要依据，是保证教育教学质量和人才培养规格的纲领性教学文件，也是考核本专业教学质量和公共基础课学生学业质量评价的重要依椐。专业部在专业建设指导委员会的指导下制定本人才培养方案后，组织相关专业教师认真贯彻，严格执行。督导室将加强对学校人才培养方案制定工作的指导及执行的管理监督。

（二）《教学安排表》见P11

编制：专业建设小组 审定：方卫民 审批：罗敏